トピックス
Hiroshima Factoryより夏🌞ギフトのお知らせです✨
会えない今だから「ありがとう」の想いを形に
ギフト🎁で繋ぐ人と人の絆とストーリー
ひとつひとつ丁寧に手をかけて育て採った
「広島のおいしい」を届けませんか？
GI登録大野あさり2kg
三次市甲奴産アスパラガス500g
4,180円(税込)＋送料
100年近く変わらぬ方法で
あさりは熊手で一粒一粒、丁寧に手掘り
大粒で旨味の詰まった味の濃いあさりです
※GIとは国が地域ブランドを守るために設けた地理的表示保護制度
アスパラガスはファーマーズマーケットでもお馴染みの商品です
「アスパラガスは、スーパーで買うよりも太さもあり、甘さもあり、とても美味しくいただきました。」「こんなに美味しいアスパラ初めて！」などの口コミをいただいています
三次市甲奴産大粒ブルーベリー500g
4種食べ比べ
3,300(税込)＋送料
ボランティアの募集や栽培法を何度かご紹介したこちらのブルーベリー🫐
耕作放棄地を活用し、養液栽培を行なっています
ブルーベリーは60種以上約1000本
今年はまだとれる量は少ないですが
ひとつひとつ丁寧に摘み、
選りすぐりの4種をお届けいたします！
色や大きさ、味の違いをお楽しみください
・ファーマーズマーケットにて受付(6/13 9:00-12:00 現地)
→注文書をご記入いただき、現金もしくはPayPayにてお支払い
・SNSのDMにて受付
Facebook：メッセンジャー
Instagram：DM
→注文希望の旨をお伝えください。
注文の詳細をお伺いします。
→お支払いは銀行振込
2021年7月ごろより収穫、注文いただいた順番に準備でき次第順次発送いたします。
全てひとつひとつ丁寧に収穫します。
大量生産いたしかねますので発送日を指定いただけません。
収穫し、新鮮なうちに大切な方の元へ届くように手配いたしますのでご了承ください
ヤマト運輸クール便 (お届け先による)
↑クリックしたら大きな画面でチラシをご覧いただけます。
ご質問やご不明な点は気軽にお問い合わせください😁
皆様のご注文を、心よりお待ちしております✨
Hiroshima Factoryでは生産者さまに
消費者の声が届くようにファンレターページをホームページ上にご用意しています💌
ファンレターはこちらから⏬
https://hiroshimafactory.com/fanletter/
こだわりと信念を持って作られる商品たち
毎日の丁寧な作業で
生産者たちは日々クタクタです。
それでも美味しいものを食べて欲しい‼️
という一心でつくっています。
お客様からの
「おいしかったよ」
「ありがとう😊」
「こんな風に料理したよ」
「また買うね」
そんなファンレターが届いたら
生産者の励みになるのでは。
美味しいもの
体にいいもの
地域にいいもの
環境にいいもの
そんな商品が作り続けられれば
未来を担う子供たちが
本当に「いいもの」をたくさん食べられます！
ファーマーズマーケットで買ったもの
それ以外の場所で買ったもの
なんでもおっけー！
○○のこれがおいしい！
○○で買った△△がよかった
一言でも二言でも✨
生産者のモチベーションになるような
そんなファンレターをお待ちしております😆
ファンレターはこちらから⏬
https://hiroshimafactory.com/fanletter/
未来を担う子どもたちのために
楽しく生きるためのライフスタイルを
Hiroshima Factoryはご提案します
Farmers Market
広島県中心に新鮮なお野菜たちや
生産者こだわりの産物を持ってやって参ります♪
————————————–
日時 2021年5月9日(日) 9:00-12:00
場所 ホワイトマーマ段原店駐車場🅿︎
(広島市南区段原日出2-12-5)
駐車場あり
————————————–
母の日特別企画
ドライフラワーの販売
@dried_flower_kyoka
すてきにアレンジしてプレゼントしませんか？
(仕入れにより変わる可能性がございます)
@pancafe_deuxieme
数量限定ベーグル🥯
@sagotanicoccomura
無農薬野菜を食べて育った元気な
ホシノブラックのたまご
烏骨鶏のたまご
@kuboagrifarm
牛乳
ななこさんヨーグルトなど
@honey.tachi
はちみつ各種
宮島はちみつバターケーキ
Coffee Roaster Stuff
コーヒー 1杯 300円 (テイクアウトカップ)
新鮮コーヒー豆各種
三國酢
大竹市老舗のお酢屋さん！
まろやかな味のお酢は一度使ったら
忘れられない味に！
米酢、寿司酢、南蛮酢、ポン酢
@marbow616
新玉ねぎ
スナップエンドウ
かぶ
大きくなりすぎたほうれん草、小松菜
初✨出品✨
菜園カタル 藤岡由敬さん
新玉ねぎ(絹てまり)
スナップエンドウ
ニンニクの芽
【こだわり】
モットーは語る野菜づくり。
わたしたちは作物や土壌と向き合って、丁寧に優しく、語りかけるように野菜づくりをしています。
高地にある冷涼な廿日市津田と、瀬戸内海を見下ろす温暖な五日市観音の2カ所の圃場でそれぞれに適した作物を育てています。
これから雨が続きそうな5月💦
6月には梅雨に入りますますお洗濯が大変‼️
5月9日は大変な洗濯物は乾燥まで任せて
地域の美味しい食材を仕入れて
素敵な日曜日にしましょう！
皆様のお越しをお待ちしております♪
4月、5月、6月の第二日曜日の9:00~12:00に開催😊✨
4月のFarmers Marketにお越しいただいた皆様
出店いただいた皆様、大変ありがとうございました！！
毎回ほぼ完売✨
そして素敵な出会いがたくさんあります♡
今回はどんな出会いがあるのか楽しみですね！
5月は5/9 (日) 9:00-12:00
場所はホワイトマーマ段原店 駐車場🅿︎にて （荒天中止）
新鮮なお野菜、
こだわり卵、牛乳、はちみつなどなど…
品揃えは当日の仕入れ次第‼️
現金とPayPay使えます♪
そしてそして♡当日は母の日です🌹
感謝の気持ちを伝える特別な日に合わせて
ドライフラワーアレンジメントも販売予定💐
花工房 kyoka（@dried_flower_kyoka） さんにお越しいただき、
お好みのドライフラワーをその場でアレンジしていただけます(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
どんなお花が店先に並ぶのかも、当日のお楽しみです💐✨
来たら楽しいファーマーズマーケット✨
生産者様に「おいしかったよ」「ありがとう」を届けるラブレターも準備中です💌
（前回間に合わなかったので・・・頑張ります！）
みなさまのお越しをお待ちしております！
《米米ファーム田植え体験》
5月5日 こどもの日
いよいよ、11年11回目✨
三次市甲奴町で田植え体験に参加してみませんか⁉️
集合時間 2021年5月5日 9:00
集合場所 JR福塩線 甲奴駅
持参物
帽子 手袋 長靴
着替え 飲み物
昨年は新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言真っ只中、田植え体験はやむなく中止とさせていただきましが…
今年は感染症対策をとり、換気バッチリの屋外で自然を満喫しましょう。
自分の植えた稲は9月収穫できちゃうなんて
ブルーベリーに引き続き！
ワクワクします✨
InstagramからはDM
Facebookはメッセンジャー
HPはお問い合わせ https://hiroshimafactory.com/contact/
お申し込みお待ちしております♪
未来を担う子どもたちのために
楽しく生きるためのライフスタイルを
Hiroshima Factoryはご提案します。
お待たせしました❗️✨
HIROSHIMA FACTORYが開催するFarmer’s Market、
3回目にして定期開催が決まりました💓
4月、5月、6月の第二日曜日の9:00~12:00に開催予定😊✨
4月は4/11 (日) 9:00-12:00
場所はホワイトマーマ段原店 駐車場🅿︎にて
新鮮なお野菜、
こだわり卵、牛乳、はちみつなどなど…
品揃えは当日の仕入れ次第‼️
今回はアサリを持って来れるかも⁉️
来たら楽しいファーマーズマーケット✨
生産者様に「おいしかったよ」「ありがとう」を届けるラブレターも準備中です💌
●4/11に予定している出品情報
おすすすめは
今が旬‼️
✨三次産のアスパラガス✨
@pancafe_deuxieme
数量限定ベーグル🥯
@sagotanicoccomura
ホシノブラックのたまご
烏骨鶏のたまご
ゆでたまご
山菜セット
フキノトウ
のらぼうな
新玉ねぎ などなどのお野菜
@kuboagrifarm
牛乳
ななこさんヨーグルト
@honey.tachi
はちみつ各種
宮島はちみつバターケーキ
Coffee Roaster Stuff
コーヒー 1杯 100円
新鮮コーヒー豆各種
@okawaki_farm_lab
白カブ
もものすけ
最新情報はSNSでも積極的に発信中〜♪
皆様のお越しをお待ちしております♪
本イベントは終了いたしました。
ハチミツプロジェクト始動‼️
・
蜂が世界を救う！？
・
ミツバチが花から花を飛び交い、
植物は受粉をし、実を作ります。
自然界においてミツバチの食物連鎖のなかでの役割分担はとても重要です。
人類はそのおかげで農作物の恩恵を受け取ることができています。
春に咲き乱れる花々もミツバチ無くしては見られないのです。
・
そんな蜂たちが激減してきています💦
蜂がいなくなれば
食糧危機に落ち入り大変なことに！
・
そうなる前に‼️
地域を綺麗にして
花を沢山植えて
蜂が住みやすい環境を整えようというのが
ハチミツプロジェクト🐝
・
まずは巣箱を作って設置しないことには
始まりませんっ❗️
・
—————————-
🕐3/21(日) 10:00〜
🅿️廿日市市大野1530
Coffee Roaster STUFF 集合
※駐車場あり
—————————-
・
大工さんと一緒に巣箱作りワークショップを開催します。
ぜひプロジェクトの仲間となり、
一緒に巣箱を作って設置しましょう‼️
・
参加希望‼️
もう少し詳細聞きたい‼️
などなどご興味のある方は
お問い合わせにてご連絡ください😆
ご参加お待ちしております💓
Hiroshima Factoryは耕作放棄地活用事業として
ブルーベリーの栽培を開始いたしました‼️
日々の管理は三次市の学生さんや地元の方が行っております。
60種類のブルーベリーの苗が
なんと1000本以上も！
今回は、そのブルーベリーの苗の植え付け作業をお手伝いいただける方を募集します✨
今年の6月には皆様に収穫も楽しんでいただける予定です。
たくさんのブルーベリーを収穫するためにも
ぜひお力をお貸しください🥺
—————————————
●日時：4月18日(日) 10:00〜15:00 (ランチ付き)
※元々予定していた21日28日は雨天のため、日程変更いたしました
●集合場所：JR福塩線 甲奴駅
●駐車場🅿️あり
●持ち物
長靴と手袋
土で汚れてもいい作業できる服装
—————————————
当日は、ブルーベリーの苗木を専用のポットへ
仮植え付けをします
＋
と既にポットに仮植え付け済みのブルーベリーを大きな鉢に植え替えます。
ランチは青空窯焼きピザ🍕の予定です。
ご興味のある方、来れるよ！という方は
HPのお問い合わせより、お気軽にお問い合わせください。
（※お問い合わせ内容に「ブルーベリーボランティア」と
書いて送信してくだされば、詳細などをメールいたします。）
みなさまのご参加をお待ちしております😊💓
先日開催したFarmers Market vol.2では、
移動カフェ『D eli&Cafe GR』で、出張料理人として活動されているkamiyumiさん(@kamiyumi1005 )監修のスイーツレシピを配布しました😊✨
ホームページでも特別に大公開💓
今回マーケットに行けなかった方や、レシピをもらいそびれてしまった！という方は必見です✨
1. ボールに卵を割り、 泡立て器で混ぜる。
2. 1に砂糖と冷たい牛乳を合わせて混ぜる。
3. 2こし器でこしながら容器に卵液を入れる。
4. 鍋にお湯を２cmほどいれ沸騰させ、3を
並べて蓋をする。
5. 弱火で12分→火を止めて10分そのまま。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
お好みで蜂蜜やシロップをかけてどうぞ。
りんごはざく切りにし、材料をすべてミキサーに入れ、撹拌したらできあがり。
1. 卵液材料を全て混ぜ、タッパーなどに流し入れる。
2. 1にパンを浸す。（※パンに卵液が全てしみ込んだらOK）
ベーグルの場合は一晩冷蔵庫で卵液にひたす。
3. バターをフライパンに溶かして、2を入れて、170℃に設定したコンロで両面を焼く。
4. 仕上げにアイスクリームやジャムをお好みで。
どれも簡単で美味しいレシピです😊
ぜひ作ってみてくださいね✨
HIROSHIMA FACTORY
Farmers Market vol.2
今回もほぼ完売で、無事終えることができました✨
6キロの箱の白ネギも10箱完売📦
前回来てくださった方が、
「今回は商品があるうちに来たよ！」といって開店と同時にきてくださったり
インスタで知り合った方が、東京の大学へ進学される娘さんと来てくださったり
お出かけ前に覗いてくださった方が、帰りにまた来てくださったり
久しぶりの電話がネギ買って！のお願いだったのにホントに快く買ってれて、また次もね！といってくださったり☺️
どのみなさんも、私たちとおしゃべりをして、この時間を楽しんでくださいました✨✨
●当日の様子
こちらは、今回のマーケットのために白ネギ収穫をお手伝いしてくれた学生の皆さんです😊
ご協力いただきありがとうございました❗️
今回もすごく疲れて、すごく楽しい1日でした🥰
関わってくださるみなさん
いつもありがとうございます🤗
・
Special Thanks to:
@marbow616
@sagotanicoccomura
@ms_honey_2017
@kamiyumi1005
@okawaki_farm_lab
@pancafe_deuxieme
@kuboagrifarm
次回は4月11日(日)9:00からお待ちしております！
商品リクエストも受け付けますよ！
最後までお読みいただきありがとうございました😊
Farmers Market vol.2の開催が決定しました❗️✨
日時：3月13日(土) 9:00-13:00🕒
場所：ホワイトマーマ段原店 駐車場🅿︎
広島市南区段原日出町2丁目12-5
Hiroshima Factoryが軽トラで
新鮮なお野菜を売ります‼️
入荷は農家さん👩🌾👨🌾次第ですが
フレッシュで美味しい規格外野菜、無農薬野菜たちです。
お野菜以外にも
乳製品や焼き菓子などなども販売予定😊✨
●三次産 規格外白ネギ
甘くてとっても好評だった規格外白ネギ‼️
今回がラストチャンス😆
個人的には味噌汁に大量の輪切りを入れるのがブーム💓
6キロ 2,000円
10キロ 3,000円
・
6キロもしくは10キロのみ発送も承ります。
★★抜きたて新鮮★★
農家さんの収穫の手が回らなくなった、ちょっとだけ規格外の長ネギ。もったいないし、少しでも農家さんの収益に貢献したいと、この春高校卒業した子どもたちと一緒に収穫してきました。このネギ、実はとてもリピーターの多いネギなんです。少し短く、少し曲がっている長ネギ。一般の出荷サイズは一本当たり約130g。少し短いですがこのネギも重さは十分クリアしてます。
直近の市場卸価格を調べて、どのあたりのランクになるか考え、農家さんへの支払いも考慮しながら、買っていただけるにはどれくらいの量が良いのか、また作業効率まで、色々考えながらやってます😁
●広島の新鮮お野菜たち
安佐南区 無農薬(@marbow616)
・芽キャベツ
・大根
・ブロッコリー
・白菜の菜の花
●砂谷コッコ村（@sagotanicoccomura）のたまご
平飼い自然養鶏場、コッコ村で育ったコッコたちの新鮮卵は殻がしっかり固く、割ってみると黄身は綺麗な真っ黄色！
コッコたちの食事は自家製の発酵飼料、野草や野菜、生餌です。 遺伝子組み換え作物、合成抗菌剤、抗生物質、飼料添加物など一切使用しておりません。
●M’s Honey (@ms_honey_2017)のはちみつ
山口県東部から廿日市にかけて養蜂をおこなっている立山さん。1970年代で途切れていた宮島での養蜂を2016年から復活させました！
はちみつに何も足さずに、蜂🐝が集めてきた自然の恵みをそのまま瓶に詰めています。
●パンカフェドゥジエム（@pancafe_deuxieme）のベーグル
前回は開店すぐに売り切れてしまって。。
ベーグル🥯あったの？という方も多いのでは💦
今回も数量限定ですが販売します✨
●サゴタニ牛乳&ヨーグルト(@kuboagrifarm)
限定各20個
●Coffee Roaster STUFF 自家焙煎コーヒー
こちらも前回とっても好評だったコーヒー☕️
今回は1杯100円でのご提供と
コーヒー豆も販売します！
廿日市大野でしか買えないので、この機会をお見逃しなく‼️
・
広島の魅力をぎゅっと詰め込みました💓
商品はなくなり次第終了となりますので、気になる方はぜひぜひお早めにお越しください😊
みなさまのご来場を、心よりお待ちしております✨
先日、たくさんの方にお越しいただいたFarmers Marketですが、お客様より「レシピが欲しい！」との声を多数いただきました。
せっかく手に入れたお野菜、美味しくいただきたいですね😋✨
今回は、ファクトリーメンバーによる、新鮮なお野菜を使ったレシピをご紹介します☺️✨
1. ビーツは細切りにして軽く湯通しする。ヤーコンは細切りにして水にさらす。白ネギはみじん切りにする。
2. １に鯖の水煮を加え、塩コショウを振り混ぜ合わせる。
3. 2にマヨネーズを加えよく混ぜ、ブラックペッパーを振ってさらに混ぜる。
4. 味をみて、塩コショウ・マヨネーズで味を整える。
ほんのりとヤーコンの甘みとビーツの風味がおいしい！
ヤーコンに含まれるクラフトオリゴ糖は熱に弱いので、加熱せずにいただけるレシピです。
1. ビーツとりんごは５ミリの厚さにスライスする。
芽キャベツは半分にカットし、玉ねぎは１センチのくし切りにする。
2. フライパンにオイルを熱し、豚コマを色が変わるまで炒める。
3. 豚コマを一旦取り出し、ビーツ、玉ねぎ、芽キャベツ、りんごの順番で火が通るまで炒める。
4. 3に豚コマを戻し、オイスターソースと味噌ポン酢を加え炒める。
5. コショウを軽く振り、さっと炒めてできあがり。
味噌ポン酢がないときは、焼肉のタレとお酢を2：1で合わせたものでもOK
白ネギを使ったレシピも盛りだくさん💓
全部で5種類、ご紹介します😊
1. れんこんは１センチの厚さにスライスし、
白ねぎは５センチの長さに切り、グリルで焼き焦げ目をつける。
2. れんこんと３センチ角に切った厚揚げをフライパンで焼き色がつくまで焼く。
3. 2に焼いた白ねぎを入れ炒め合わせる。
4. （A）を3に入れ、水分が飛ぶまで煮絡める。
5. 最後に黒酢をまわし入れ、さっと炒めてできあがり。
七味をふっても美味しくいただけます。
【下準備】米は研いで30 分浸水させる
1. 白ねぎは青部分も含めて2.5cm 幅に切る
2. 炊飯器に米、（A）を先に加えて軽くまぜ、3合目の目盛までだし汁を加え、白ねぎ、ほたてをのせて炊く。
3. 火を止めて10 分蒸らし、三つ葉を加えて混ぜる。
1. 白ねぎと玉ねぎを薄切りにし、いもは1.5 センチ角にカットする。
2. 鍋にネギ、玉ねぎ、いも、バターを入れて炒める。
3. 玉ねぎが狐色になってきたら水を加え、芋が柔らかくなるまで煮て、コンソメを加える。
4. ハンドブレンダーかミキサーで滑らかにしたら、牛乳を入れてひと煮立ちさせ塩・コショウで味を整える。
【下準備】白ねぎは長さ5cm に切る。韓国のりは手でちぎる。
1. 白ねぎは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3～4 分加熱し、塩・コショウを振る。（電子レンジは600w を使用）
2. 耐熱容器に【1】を並べ、韓国海苔とピザ用チーズを順に散らし、オーブントースターで焼き色がつくまで6～8 分焼く。
1. 白ねぎを6cm の長さの筒切りにし、豚バラ肉を
巻きつけ、軽く塩・コショウして薄力粉を全体に軽
く降る
2. フライパンにオイルを熱し【1】を入れ、全体
的に焼き色をつける
3. （A）を混ぜ合わせフライパンに加え強火で
絡める。
4. 仕上げに山椒をふり、卵黄を添える
どれも新鮮なお野菜で作るととっても美味しい😋💓
ぜひ作ってみてくださいね✨